Cén fáth gur fearr le níos mó agus níos mó daoine coimeádán scragall alúmanaim ná coimeádán plaisteach?

Déantar scragall alúmanaim as cóimhiotal dúchasach alúmanaim tar éis roinnt próiseas rollta, é féin gan miotail throma agus substaintí díobhálacha eile. I dtáirgeadh scragall alúmanaim, úsáidtear próiseas díghalraithe annealaithe ardteochta, ionas gur féidir an scragall alúmanaim a bheith sábháilte ann teagmháil le bia, ní chuimsíonn sé ná ní éascaíonn sé fás na mbaictéar. I bhformhór na gcásanna, ní imoibríonn scragall alúmanaim le bia. Cibé ar bith, táirgtear líon mór boscaí béile plaisteacha ar an margadh le hamhábhair ó fhoinsí anaithnid nó fiú ábhair bhréige agus plaistigh dramhaíola, mar sin tá sé deacair cáilíocht agus iontaofacht a ráthú. Má chuirtear carbónáit chailciam, púdar talcum, paraifín tionsclaíoch, dramhaíl athchúrsála leis na hearraí boird plaisteacha indiúscartha i dtáirgeadh amhábhar, is furasta galú iarmhar an táirge (n -hexane) níos mó ná an caighdeán.

Tá seoltacht ard ag scragall alúmanaim agus laghdaíonn sé an t-am agus an fuinneamh a bhaineann le próiseáil bia, cuisniú, agus téamh tánaisteach. Tá cobhsaíocht theirmeach maith ag scragall alúmanaim. Sa phróiseas próiseála agus pacáistithe, is féidir le coimeádáin scragall alúmanaim athruithe teochta a sheasamh go maith, agus tá an struchtúr móilíneach seasmhach ag teocht ard agus íseal -20 ° c-250 ° C. Is féidir é a úsáid ag teochtaí ó reo gasta chun bácáil agus gríosú an-mhór, nuair nach ndéanann an scragall dífhoirmiú, scoilteadh, leá nó scorradh, nó ní tháirgeann sé substaintí díobhálacha. Úsáid scragall alúmanaim chun tine agus deatach gualaigh ardteochta a scaradh chun bia a chosc ó charcanaiginí a dhó. tá coimeádáin an-oiriúnach le haghaidh steiriliú ardteochta agus séalaithe teasa. Is féidir coimeádáin scragall alúmanaim a théamh ar bhealaí éagsúla, lena n-áirítear oighinn, oighinn éagsúla, caibinéid téimh anaeróbach, galtáin, boscaí gaile, oighinn micreathonn (bí cinnte tonnta solais agus stallaí barbeque a úsáid ), agus cócairí brú a théamh bia atá fillte i scragall alúmanaim. I gcodarsnacht leis sin, tá boscaí béile plaisteacha agus coimeádáin i bhfad níos lú frithsheasmhachta do theochtaí arda ná scragall alúmanaim, whi is féidir le ch substaintí díobhálacha a scaoileadh nuair a bhíonn siad nochtaithe do theochtaí arda nó téite acu.